Kefir Nedir

Kefir, yüzyıllardır Kafkasya ve Orta Asya’da severek tüketilen o bölgelerde ki insanların sağlıklı ve uzun ömürlerini borçlu oldukları bir süt içeceğidir.Kefir mayası ile sütün mayalanması ile elde edilen kefirin içinde probiyotik olarak adlandırılan insan vücuduna çok yararlı bakteriler vardır.Bu yararlı bakteriler bağışıklık sistemini güçlendirmekte başta kanser olmak üzere alerjik rahatsızlık,iştahsızlık, uykusuzluk, verem , bronşit , astım, ekzema ve daha bir çok hastalığa iyi gelmekte en önemlisi hastalıklara karşı direnç kazandırmaktadır.Kefir mayasının süt asiti laktozu parçalaması sayesinde 6.aydan itibaren genç yaşlı tüm bireyler kefir tüketebilmekte hatta normalde süte karşı duyarlı bünyeler bile kefir içebilmektedir.Kefir hazır olarak alınabilir yada evlerde kefir mayası yardımı ile çok rahat bir şekilde üretilebilir.

ALINTIDIR